Latte - Produzione Primaria (allevamenti) - Regolamento CE 852/2004

Referente:
dott. Mario Negro
e-mail: mnegro@aslal.it

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Competenze specifiche:

• Organizzazione piano controlli negli allevamenti di produzione latte Bovini e Ovi-caprini 
• Programmazione e partecipazione alle attività di verifiche periodiche nelle stalle di produzione latte; verifica rispetto parametri; campionamento; inserimento dati di attività nei programmi informatizzati
• Gestione dei “casi problema”, non conformità e provvedimenti conseguenti
• Gestione pratiche di Riconoscimento / Registrazione / Cancellazione / Variazione produttori primari (DIA – Autorizzazioni DM 185/94 per il latte ad alta qualità)
• Gestione e aggiornamento della modulistica inerente l’attività di specifica competenza
• Gestione archivio cartaceo e informatico relativo a tutta l’attività di specifica competenza
• Compilazione delle schede di rendicontazione relative all’attività di competenza