Servizio Veterinario Area B - Igiene degli alimenti di origine animale

Responsabile: dott. Giancarlo Nervi
Sede: spalto Marengo, 35 - 15121 Alessandria
Telefono: 0131 306741 - 0131 306307 - 0131 306951
Fax: 0131 41677
e-mail: gnervi@aslal.it

Il Servizio veterinario di igiene degli alimenti di origine animale svolge in modo prioritario attività di ispezione, vigilanza e controllo degli alimenti di origine animale e loro derivati (carni, prodotti e preparati a base di carne, prodotti ittici), nelle fasi di macellazione, conservazione, trasformazione, lavorazione, deposito, trasporto, commercializzazione, e, in alcuni casi, somministrazione, con l’obiettivo di promuovere il costante e continuo miglioramento delle condizioni di sicurezza alimentare e di tutelare la salute pubblica anche per mezzo di azioni di educazione sanitaria agli addetti e di promozione alla salute nei confronti dei cittadini/consumatori.

Attività - informazioni utili - modulistica




Ultimo aggiornamento: 28/01/14